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索氏提取脂肪測定儀之重量分析法——脂肪的測定1概述食品中的脂類主要包括脂肪（甘油三酸脂）和一些類脂質，如脂肪酸、磷脂、糖脂、甾醇、固醇等，大多數(shù)動物性食品及某些植物性食品（如種子、果實、果仁）都含有天然脂肪或類脂化合物。各種食品含脂量各不相同，其中植物性或動物性油脂中脂肪含量Z高，而水果蔬菜中脂肪含量很低。（1）脂肪在食品與食品加工中的作用脂肪是食品中重要的營養(yǎng)成分之一。脂肪可為人體提供必需脂肪酸。脂肪是一種富含熱能營養(yǎng)素，是人體熱能的主要來源。脂肪是脂溶性維生素的良好溶劑，...

智能集菌儀使用說明智能集菌儀簡介供試品通過智能集菌儀的定向蠕動加壓作用，實施正壓過濾器并在濾器內進行培養(yǎng)，以檢驗供試品是否含菌。供試品通過進樣管道連續(xù)被注入智能集菌培養(yǎng)器中，利用集菌培養(yǎng)器內形成的下壓，通過微孔濾膜過濾，供試品中可能存在的微生物被截留收集在濾膜上，通過沖洗濾膜除去供試品的抑菌成分。然后把所需培養(yǎng)基通過進樣管道直接注入集菌培養(yǎng)器中，放置規(guī)定的溫度培養(yǎng)，觀察是否有長菌現(xiàn)象。操作說明：1.取出培養(yǎng)器先檢查包裝是否完好無損，在無菌室內打開塑料包裝袋。2.將培養(yǎng)器逐個插...

微生物限度檢測儀檢查法簡介在生物制品行業(yè)非規(guī)定滅菌制劑及其原料、輔料受微生物污染程度等數(shù)據(jù)的檢測中常會用到微生物限度檢查法。內容包括細菌數(shù)、霉菌數(shù)、酵母菌數(shù)及控制菌檢查。微生物限度檢查應在環(huán)境潔凈度10000級下的局部潔凈度100級的單向流空氣區(qū)域內進行。檢驗全過程嚴格遵守無菌操作，防止再污染。單向流空氣區(qū)域、工作臺面及環(huán)境應定期按《醫(yī)藥工業(yè)潔凈室（區(qū)）懸浮粒子、浮游菌和沉降菌的測試方法》的現(xiàn)行標準進行潔凈度驗證。供試品檢查時，如果使用了表面活性劑、中和劑或滅活劑，應證明其有...

集菌儀如何用濾膜法測細菌總數(shù)基于濾膜上細菌直接計數(shù)法的細菌總數(shù)快速檢測【摘要】細菌總數(shù)快速檢測在質量監(jiān)測中具有重要的意義，目前除了經(jīng)典的平板培養(yǎng)法以外，還有微菌落法、阻抗法等快速檢測方法，這些方法或者需要較長的檢測時間，或者需要較高的檢測成本。本研究提出一種不需要培養(yǎng)而在濾膜上直接計數(shù)的細菌總數(shù)的快速檢測方法，它主要分為過濾、染色、顯微鏡計數(shù)和計算四個步驟。計算細菌總數(shù)時，根據(jù)細菌在濾膜上的分布特點，對傳統(tǒng)公式進行改進，提出按區(qū)域計算細菌總數(shù)的計算方法，提高了檢測精度。研究結...

檢驗分析中的小技巧和小經(jīng)驗集菌儀微生物實驗室要不同于一般的實驗室工程或凈化工程。集菌儀主要應用于微生物學、生物醫(yī)學、生物化學、動物實驗、基因工程以及生物制品等研究使用的實驗室統(tǒng)稱為生物安全實驗室，一般由主體實驗室和輔助功能實驗室組成。生物安全實驗室保證人身安全、環(huán)境安全、廢棄物安全和樣本安全，能長期而安全的運行，同時還為需要實驗室工作人員提供一個舒適，而良好的工作環(huán)境。微生物實驗室設計微生物實驗室由準備室、滅菌室、無菌室、限度室、陽性對照室、恒溫培養(yǎng)室和觀察室組成。也根據(jù)具體...